Il Bellissimo Mondo Di Antonella Decorating: Cipolle gratinate al forno

Slideshow by Iole

Antonia Distasi: Mi chiamo Antonella, ho 41 anni, la cucina è la mia passione più grande. Il mio blog non si propone di essere una scuola per nessuno (non essendo io né una cuoca né una pasticcera). Sono molto creativa, adoro l'arte in qualunque forma. Mi piace molto decorare torte, creare piatti molto gustosi e sfiziosi. Sono una persona molto altruista, sincera, autocritica e pretendo tantissimo soprattutto da me stessa. Mi appassiono tanto alle novità. Voglio la perfezione in tutto, questo è uno dei miei difetti (se difetto si può chiamare). Ho bisogno di nuovi stimoli giorno dopo giorno, per crescere ed imparare sempre cose nuove! Questa sono io... Antonella!

Cipolle gratinate al forno

Buon pomeriggio a tutti ,
questa mattina sono stata dal fruttivendolo , in bella vista cerano tante vaschettine di cipolle bianche .
Ho deciso di acquistarle sapendo gia' che qualcuno della mia famiglia non le avrebbe gradito , sia per la pesantezza sia per l'alito . Il proprietario del negozio di frutta e verdure mi ha proposto di prepararle in un modo che non avrebbero creato problemi .
Le ho preparate , le ho trovate buonissime e non ero la sola nel pensarlo . Sono state apprezzate da tutti .
Cosa dire !!! Viva le cipolle gratinate al forno .
Vi ricordo che le cipolle gratinate sono un ottimo contorno , si preparano velocemente e' una di quelle ricette che dovete assolutamente provare !!
Con questa ricetta vi saluto e vi auguro una buona serata e una buona domenica ... ciao e alla prossima settimana !!

Ingredienti :
Cipolle qb
prezzemolo qb
parmigiano grattuggiato qb
pangrattato qb
sale fino qb
pepe qb
olio etravergine di oliva
2 cucchiai di aceto
acqua qb

Ho pulito le cipolle eliminando le foglie esterne .
In una casseruola verso l' acqua fredda e aggiungo l'aceto . Metto la casseruola sul fuoco appena raggiunge il bollore verso le cipolle

Le lascio cuocere per circa 5 min , devono risultare un pochino morbide

Ho scolato le cipolle , le ho adagiate su della carta assorbente e le asciugo un attimino

A questo punto le taglio a meta' per il lungo

In una teglia da forno ho versato un filino di olio , ho adagiato le cipolle tagliate a meta'

Verso sulle cipolle sale qb , il pangrattato, il prezzemolo tritato finemente, il parmigiano ,spolvero un po' di pepe e per ultimo verso sulle cipolle un altro filino di olio
Metto la teglia in forno a 180 gradi e lascio cuocere fino a quando le cipolle saranno dorate