Preparato per cioccolata calda

                                Preparato per cioccolata calda Home made

Buon venerdì amici,
oggi non potevo iniziare la giornata senza la mia cioccolata calda.
Questo mese è davvero frenetico,sta scorrendo troppo velocemente. Mentre sto deliziando questa cioccolata rifletto e  mi rendo conto che mancano solamente 8 giorni a Natale. Mi ritrovo al lato del tavolo come ogni anno l' immancabile  lista quella dei regali che mi hanno scritto i miei figli.
E agli amici  parenti cosa regalo? Come ogni anno mi riduco sempre all'ultimo momento...sicuramente opterò per dei regali fatti in casa,un gesto molto apprezzato se fatto con il cuore.
Quindi  con questo preparato per cioccolata calda  praticamente  farò felice tutti i parenti e amici golosoni...Vediamo cosa occorre per poterla realizzare!

Ingredienti:
180 gr di cioccolato fondente al 55 %
60 gr di fecola di patate
50 gr di zucchero di canna
70 gr di cacao amaro in polvere

 Con l'aiuto del coltello sminuzzo grossolanamente il cioccolato

Ho messo nel mixer  il cioccolato sminuzzato,la fecola,lo zucchero semolato,lo zucchero di canna e il cacao,trito finemente e procedo a impulsi, in questo modo il cioccolato non si surriscalda

Ecco, il preparato è pronto,ora vi mostro e vi descrivo come ottenere la cioccolata calda

Nel pentolino ho messo 3 cucchiai di preparato,verso a filo 180 gr di latte,michio con un cucchiaio in questo modo non otterrò grumi

Metto sul fuoco e mischio continuamente fino a quando non si otterrà una densa cioccolata

UAOOOOO!!! Che delizia questa cioccolata calda, fatta in casa è tutta un altra cosa...

Un abbraccio
Antonella